Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире.
Это многофакторная группа заболеваний, на развитие влияют: пол, возраст, этнос, семейная история болезней — это немодифицируемые факторы риска. В нашей сфере влияния остаются модифицируемые факторы: физическая активность, курение, контроль веса. Питание — это на 100% модицируемый фактор.
Питание — это на 100% модицируемый фактор. Ниже 5 советов по питанию для профилактики заболеваний сердца:
1️⃣ Включение жирной рыбы.
Старайтесь съедать по крайней мере две порции (2 x 140 г) рыбы каждую неделю, по крайней мере одна из которых должна быть жирной рыбой. Примеры жирной рыбы включают скумбрию, лосось и сардины.
❗️Недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать добавки, включая капсулы омега-3, для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. В рекомендации по питанию включено именно употребление хотя бы одной порции жирной рыбы.
2️⃣ Цельнозерновые продукты и продукты с высоким содержанием клетчатки.
Научные обзоры сообщают, что увеличение потребления клетчатки в рационе может снизить риск сердечных заболеваний.❗️По возможности ешьте смесь различных цельнозерновых продуктов и продуктов с высоким содержанием клетчатки. Примеры в карусели.
3️⃣Соль
Соль является основным источником натрия в рационе, высокое потребление которого связано с высоким артериальным давлением. Взрослые должны потреблять не более 6 г соли в день.
❗️Большая часть соли, которую мы потребляем, поступает из соли, добавляемой во время обработки и производства пищевых продуктов, таких как хлеб, бекон, ветчина, сыр, супы и соусы. Старайтесь включать эти продукты в питание в минимальном количестве, и не добавляйте лишнего во время приготовления пищи или за столом. Вместо того, чтобы добавлять соль в пищу, попробуйте добавить перец, травы или специи, такие как мята, базилик или перец чили.
4️⃣ Фрукты и овощи
Ешьте не менее пяти порций различных фруктов и овощей каждый день.
5️⃣ Трансжиры
Избегайте нагрева и жарки ненасыщенных растительных жиров. Жарим на рафинированных растительных маслах или насыщенных животных: топленое сливочное масло, масло гхи. Старайтесь минимализировать в рационе продукты глубокой промышленной переработки (колбасы, торты).
